Valdo Spumante Demi sec Blanc de Blancs Ice 0,75 ℓ
Le Spumante Demi sec Blanc de Blancs Ice de Valdo est né d'un savant assemblage de raisins blancs à forte vocation pétillante et de l'expérience de la cave dans l'application de la méthode Charmat. Les vendanges ont eu lieu en septembre. La fermentation du moût se déroule en avec contrôle de la température, grâce à un pressurage doux des raisins. La seconde a refermentation en autoclave pendant 3 mois, suivie affinage de 2 en bouteille.
